LA MAGIA DE LAS CENAS EN RESTAURANTES DE ALTITUD

Una cena particular y sugerente a la luz de la luna, en los chalets y refugios, puede ser el ingrediente especial para unas vacaciones inolvidables y prolongar la diversión hasta últimas horas de la tarde en las pistas. Para aquellos que deseen añadir un toque de magia y diversión a una velada, existe la posibilidad de bajar con los esquís, el snowboard, en trineos o motos de nieve, o incluso a pie con una linterna en la mano y bien abrigados conversando con los amigos tras haber aprovechado la última copa. Y si tenemos la suerte de que haya luna llena y brillen las estrellas sobre la blanca nieve, la magia está asegurada. Existe también la alternativa de bajar montados en una máquina pisanieves turística especialmente diseñada para transportar personas.

Por lo que respecta a los refugios y a los chalets, a algunos se puede acceder a través de los remontes mecánicos, esquiando, dando un paseo con las raquetas de nieve o bien dejándose transportar en la máquina pisanieves o en las motos de nieve.

En los regufios del Valle Estrecho (Valle Stretta), los chalets situados en las pistas  y los restaurantes de altitud proponen menús basados en productos típicos de la tradición alpina. Si queréis pasar un buen rato no dudéis en degustar los sabores de esta región lejos del ritmo frenético de la ciudad.

Algunos de los platos típicos son la polenta de quesos o con la “selvaggina”, los gnocchi de patatas “alle ortiche”, los agnolotti salteados con mantequilla o los embutidos y quesos típicos acompañados de numerosos vinos piemonteses. Sin olvidar los postres y los licores como la grappa y el genepy, que da el toque final a cualquier comida de montaña.